Epicerie fine Carrefour à Paris en 2014: Par Nabil Chaibi

Le groupe français Carrefour a annoncé l'ouverture d'une épicerie fine avec restauration place de la Madeleine à Paris.

Ce nouveau lieu "dédié à la gourmandise" sera sur 3 étages (actuellement un parking). En sachant que le rez-de-chaussée sera consacré "aux produits frais" avec la présence de plusieurs rayons traiteur.

De la même façon que les stands culinaires de la célèbre enseigne de luxe londonienne Harrods, les produits pourront être dégusté sur place.

Selon les Echos, "la ville de Paris a donné son autorisation pour la transformation du site. Les travaux commenceront en juin 2013, avec une ouverture au début de l'année 2014".

Il faut souligner la présence de deux mastodontes de ce marché dans ce quartier: les maisons Fauchons et Hédiard (tous deux présents depuis la fin du XIXe siècle).

Par Nabil Chaibi

Guerre des prix en France, Carrefour tente de neutraliser Leclerc: Par Nabl Chaibi

Vous avez tous remarqué ces jours-ci la nouvelle publicité de Carrefour, dans laquelle l'enseigne déclare être moins cher que Leclerc.

Carrefour a décidé d'attaquer Leclerc sur son terrain. En effet, l'enseigne a lancé une nouvelle campagne de pub comparative. Sur 500 produits alimentaires de marque (bien sur choisis par Carrefour), l'enseigne affirme être 3,9% moins cher que Leclerc, et cette différence augmente avec les autres concurrents: 9,8% avec Intermarché, 10% avec Auchan et 10,2% avec System U.

Michel-Edouard Leclerc, habitué à lancer ce type de campagne, a fait du comparateur quiestlemoinscher.com  une arme de communication et de conquête de parts de marché. Il prouve que Leclerc est l'enseigne la moins chère sur un panier test de milliers de produits. Cette position a été confirmé par le très sérieux indice Opus de Nielsen.

Le patron de Carrefour a déclaré qu'il ne se fie pas à cet indice. Plutôt que se baser sur des chiffres d'origine externe, le groupe a décidé de mener sa propre étude sur des produits à gros volume dans 80 magasin de chaque enseigne.

Cette campagne est l'aboutissement d'une politique de baisse des prix initiée en 2011 sur les 500 produits les plus vendus.

Pour Carrefour, l'objectif n'est pas de se lancer dans une interminable guerre des tarifs contre son rival, mais juste d'améliorer son image prix, qui s'était fortement dégradée. Et ça marche depuis un semestre environ.
"Si Leclerc a bénéficié d'une période de flottement chez Carrefour dans la gestion des prix, aujourd'hui les deux enseignes se tiennent dans ce domaine, explique Philippe Nobile, directeur général du cabinet Javelin Group. L'enjeu est donc bien plus sur la perception."

Par Nabil Chaibi